Tecnología de aromas 100% natural y libre de edulcorantes, que potencia la sensación de dulzura en productos reducidos en azúcar sin dejar residuos desagradables.

• Aroma Natural;


• Libre de edulcorantes artificiales y residuos desagradables;


• 3º Ingrediente más Innovador de 2017 el FI South America Innovation Awards.

Con la tecnología LowSugar es posible reducir hasta un 50% los azúcares en los productos panificados, asegurando una excelente experiencia en sabor, textura y apariencia durante el consumo. Además, mantiene la maquinabilidad industrial de las masas.

• Solución única para cuerpo, textura, color, sabor y eliminación de off-notes para productos reducidos en azúcar;


• Producto libre de alérgenos, colorantes y GMOs;


• Bajo impacto de costo;


• La tecnología contribuye a la exención de la lupa “Alto en azúcar añadido” en el etiquetado frontal del producto final*.

Duas Rodas, a partir del estudio de diversas fuentes de materias primas que ofrecen activos de palatabilidad salina, creó la línea NaLess. Considerando las peculiaridades de las posibles aplicaciones en el mercado, la línea se divide en dos versiones: NaLess y NaLess sin Glutamato Monosódico. Cada ítem desarrollado combina ingredientes que atienden la demanda de sal tradicional y permite reducir el sodio en los alimentos procesados.

• Versiones NaLess y NaLess sin Gutamato Monosódico;


• Mantiene la indulgencia del producto original, según pruebas sensoriales;


• La tecnología puede contribuir a la exención de la lupa “Alto en sodio” en el etiquetado frontal del producto final*.

Una tecnología conectada con la salud, en Duas Rodas, liderada por un equipo de expertos, ha desarrollado un aroma natural de flor de sal capaz de reducir el sodio en la composición del producto aplicado. Versátil, este aroma, además de contribuir a una etiqueta más limpia, puede aplicarse a los más diversos productos salados, a saber: Snacks, Salsas, Requesón, Sopas y Galletas.

• Aroma natural;


• Ayuda en el desarrollo de productos más sanos y naturales;


• La tecnología puede contribuir a la exención de la lupa “Alto en sodio” en el etiquetado frontal del producto final*;


• Sin nombres complejos en la lista de ingredientes.

Con la capacidad de reducir las grasas saturadas en los alimentos hasta en un 90%, OFF SAT, combinado con aceites vegetales como la soja o el girasol, garantiza maquinabilidad, sabor, crocancia y bajo impacto en los costos de la formulación.

• Mejora en el perfil nutricional de las galletas;


• Reducción de grasas asociadas a enfermedades cardiovasculares;


• Libre de colorantes, polioles, alérgenos y OGM;


• Mantiene la indulgencia del producto original, según pruebas sensoriales;


• La tecnología contribuye a la exención de la lupa “Alto en Grasas Saturadas” en el etiquetado frontal del producto final*;


• Uno de los ingredientes más innovadores del 2020 el FI South America Innovation Awards.

CREAMYFEEL es una solución tecnológica que promueve una sensación de relleno y cremosidad, manteniendo el factor de placer del consumo en productos lácteos bajos en grasa o descremado.

• CreamyFeel resalta notas cremosas y promueve una sensación de saciedad, compensando el bajo contenido de grasa en los productos lácteos;


• Al estar clasificado como aroma natural, CreamyFeel es adecuado para la necesidad de formulaciones sin ingredientes artificiales en nuevos productos.

Las formulaciones integrales forman parte de la dieta de quienes buscan una alimentación más saludable. Sin embargo, los residuos específicos a menudo terminan desagradando al consumidor, haciendo que el consumo sea solo una ocasión temporal. DR-IMA armoniza las notas de sabor en formulaciones dulces, posicionando la indulgencia junto con la salud con máxima sinergia.

Principales aplicaciones*: galletas, pasteles y panes integrales.

*Para más aplicaciones, consulte con el Servicio de Atención Técnica al Cliente de Duas Rodas o con su representante.

Bitter Block es un modulador indicado para enmascarar las notas amargas, entregando un producto agradable al paladar. Proporciona equilibrio de sabor y elimina sinérgicamente las off-notes desagradables, especialmente en bebidas con estas características.

Principales aplicaciones*: Tés listos para beber, galletas, suplementos líquidos de cafeína, bebidas ricas en proteínas y pastillas.

*Para más aplicaciones, consulte con el Servicio de Atención Técnica al Cliente de Duas Rodas o con su representante.